
Ma Vraie Nature – Cours de cuisine végétale
La Cuisine veggie c’est à la fois : plaisir, santé et éthique ! …De la créativité, de nouvelles saveurs, aliments, recettes…
Cours de cuisine pour les paritucliers
Vous souhaitez végétaliser votre assiette. Découvrir une autre fçon de cuisiner et de vous nourrir en respectant votre corps et votre environnement. Je vous propose des ateliers en groupe. Nous préparons un repas végétal, savoureux, original et sain que nous dégustons ensemble ensuite.





« Commencez à changer en vous ce que vous voulez voir changer autour de vous » Gandhi

Ma Vraie Nature – Cours de cuisine végétale
Conseils et accompagnement pour les cuisiniers professionnels
Vous êtes restaurateur-trice, passionne-e par la cuisine créative.
Introduire dans votre carte quelques plats végétariens qui donnent envie, s’inscrit pleinement dans les valeurs éthiques d’aujourd’hui tel que la protection de l’environnement…
Mais comment composer un plat végétal délicieux, sain et différent au fil des saison pour surprendre et ravir les papilles de vos clients ?
N’étant pas végétarien vous-même, la cuisine 100% végétale est peut-être encore un domaine qu’il vous reste à explorer.
Comment éviter les écueils par où passent beaucoup de cuisiniers -ères, et beaucoup de néo-végétariens : excès de soja, d’oeufs, de fromage, substituts de viandes industrialisées, repas déséquilibrés, fades ?
Comment satisfaire une clientèle exigeante, végétariens ou simples curieux ?
C’est souvent un défis, quand on n’en a pas l’habitude, de concocter un repas savoureux sans utiliser de produits animaux.
Je serais ravis de vous accompagner dans cette démarche et partager avec vous mon expérience et mon savoir-faire pour soutenir votre créativité et vous aider à intégrer à votre carte une offre veggie qui saura satisfaire la demande d’une clientèle de plus en plus nombreuse.


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